痛风能吃黑木耳吗

通风患者可以吃黑木耳。

黑木耳是一种高嘌呤食品，但在发泡过程中大量嘌呤会流失，成为低漂浮性食品，食用这种发泡后的黑木耳不会导致患者尿酸水平的升高，对于痛风患者来说木耳是一种很合适的食物。不仅能为人体提供丰富的维生素、钙、磷和膳食纤维，还有助于控制体重。痛风发作前，通常有高嘌呤饮食史，如吃海鲜、吃火锅、喝酒、喝肉汤、吃高嘌呤食物等，痛风发作一般都是发生在夜里，有些患者会因为疼痛在晚上醒来，这种疼痛无法忍受，通常发生在单侧足的第一跖趾关节、踝关节和膝关节。关节开始时有局部发红、肿胀、疼痛、皮肤温度升高和活动受限。典型症状可结合相关检查，如血尿酸、关节肌肉骨骼超声、关节磁共振成像、必要时关节穿刺、偏光显微镜下观察尿酸盐晶体等，根据上述症状和检查结果，作出进一步诊断。治疗痛风的方法有很多，其中最常见的是进行一般治疗和手术治疗，一般治疗的方法是在饮食中多选择低嘌呤食物，不要吃高嘌呤食物，否则会导致痛风恶化，同时应该及时戒烟和戒酒，适当的运动可以促进尿酸从体内排出，而且许多痛风患者会超重，需要控制体重以避免肥胖。手术治疗是因为尿酸结石的出现会压迫关节位置，导致神经性疼痛，痛风性结石需要手术切除，这样可以避免皮肤溃疡，清除巨大的尿酸结石也可以缓解痛风引起的肾压力，减轻肾脏负担，长期被结石压迫不仅会影响关节的正常功能，还会影响身体的正常代谢周期。

建议患者在日常生活中饮食以面条、馒头、玉米为主，尽量避免高嘌呤食物以及油腻刺激性的食品，如烧烤、海鲜等，需要大量饮水，每天饮水量要达到两千毫升以上，同时戒烟戒酒。