柠檬是酸性还是碱性食物？

柠檬一般是碱性食物。

柠檬属于碱性食品，因为尽管柠檬中含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢为二氧化碳和水。当二氧化碳从体内呼出时，酸性被消除，然而，柠檬中的钾和钙血浆以金属阳离子的形式留在体内，这些离子可以与酸根离子结合以降低尿液的酸度，因此被称为碱性食物。柠檬含有丰富的维生素C，能抗菌、提高免疫力、帮助生成胶原蛋白等功效，经常喝柠檬水对健康有好处，不仅能有效帮助人体补充维生素C，还能止咳化痰。

建议患者应适量食用，如果食用过多柠檬，会对胃和牙齿造成伤害。