牛油果里面发黑能吃吗

牛油果里面发黑能不能吃取决于是否变质。

通常情况下牛油果放置时间太久，牛油果中含有多酚氧化酶、不饱和脂肪酸等物质，接触空气后容易发生氧化从而导致变得漆黑。因此牛油果内部出现黑丝等情况，一般将黑色纤维去除后就可以食用。如果牛油果中出现黑块或黑点等情况下是不能食用，出现黑块的牛油果多考虑是由于内部组织破坏，导致其果肉发生变质，如果食用有可能会导致食用者出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。

建议在日常生活中体寒或易过敏等人群不要食用。此外，不要与西瓜等凉性食物一起食用，会引起腹泻等情况。