吃虾后不能吃鞣酸含量较高的水果、富含维生素C的食物、菠菜等。
1、鞣酸含量较高的水果:
虾和许多高蛋白食品一样,不宜与鞣酸含量的水果如山楂石榴等搭配食用。由于虾蛋白质含量高,含有大量钙、磷等矿物质元素,如果与鞣酸含量高的食物一起食用,会降低其营养价值,并可能产生一些不溶性化合物,如草酸钙,不利于身体对矿物质元素的吸收,并可能引起恶心、呕吐、头晕,腹痛和其他症状。
2、富含维生素C的食物:
虾肉含有高浓度的五价砷化合物。如果虾肉和富含维生素C的食物如柠檬等同时食用,这可能导致急性砷中毒。虽然由于其含量低而不致命,但也会导致腹泻。
3、菠菜:
菠菜中草酸含量较高,容易与虾中的钙结合形成草酸钙,不利于人体吸收钙。注意多喝一些温开水,促进身体的代谢,饮食的口味要清淡,要以容易消化的软食为主,不要熬夜和劳累,不要受凉。


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