三者的主要区别是钙含量、脂肪含量、脂溶性维生素等含量不同。

1、钙含量：

高钙奶是以全脂奶为原料，加入钙，以增加其营养价值。高钙牛奶是儿童和中老年患者的首选。

2、脂肪含量：

乳制品在加工时，所含脂肪基本保持不变，而高钙奶的脂肪含量却较低。

3、脂溶性维生素：

全脂牛奶含有大量的脂溶性维生素，而高钙的牛奶可以去除脂肪，也可以去除所含的维生素，所以全脂牛奶中含有的脂溶性维生素比高钙牛奶要多，可以给身体提供更全面的营养。全脂牛奶还具有较好的镇静安神作用，可以抑制兴奋，睡前喝全脂牛奶有利于安神助眠。