黑豆与黄豆营养成分有什么不同

黑豆和大豆的基本营养价值相似，主要差异在于含量，如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

1、能量含量不同：

黑豆的能量高于大豆。黑豆每100g含有401千卡，而大豆每100g含有390千卡。

2、蛋白质含量不同：

黑豆的蛋白质略高于大豆。黑豆的蛋白质含量为36克/100克，而大豆的蛋白质含量为35克/100克。

3、脂肪含量不同：

黑豆每100克含15.9克脂肪，大豆每100克含16克脂肪，大豆脂肪含量略高。

4、碳水化合物含量不同：

黑豆的碳水化合物含量为33.6克/100克，大豆的碳水化合物含量为34.2克/100克，黑豆的碳水化合物含量略高。建议日常生活中建议清淡营养饮食，粗细粮、荤素搭配合理。