红豆莲子紫米粥的功效

红豆莲子紫米粥有补血养生、健脾开胃、促进消化等功效。

1、紫米又称黑糯米、紫糯米，其热量远低于糯米，但其蛋白质、赖氨酸等含量高于白糯米。

紫米具有补血养生、健脾开胃的功效，广泛应用于大米和甜品中，而红豆紫米粥可以保证紫米的功效可以最大化。

2、紫米营养价值高，含有多种维生素、矿物质、天然黑色素和四种必需氨基酸，有人把红豆莲子紫米粥作为孕妇分娩时的主食，也有人说是老人的长寿米，贫血的补血米等。

但是，直接吃黑糯米不容易消化。添加红豆有利于促进紫米的消化吸收。

3、红豆能补气补血，缓解盗汗多汗等症状，用紫米煮的红豆紫米粥具有健脾开胃的良好效果。

不建议食用过多，食用过多可能引起肠胃不适等症状。