苦荞小米大米一起煮饭的作用

苦荞小米大米一起煮饭作用清热解毒、活血化瘀、健胃等。

苦荞可以改善糖耐量以及对抗升血糖作用，起到降低血糖和血清胆固醇的作用，还能够抑制醛糖还原酶，帮助控制糖尿病及其并发症。小米与大米有着较好的健脾益气的作用，对治疗中气不足所导致的手脚冰凉、精神倦怠等具有良好的功效，食用小米与大米也可以通过健脾益气，增强身体素质。苦荞放在小米粥里可以预防心脑血管疾病，防止血栓、动脉硬化等疾病的形成。另外，苦荞放在小米粥里还有利于降血脂、降血糖。

建议小米可以与大豆或肉类食物混合食用。