什么人不能吃葵花瓜子

一般糖尿病、高脂血症患者、胆囊炎、肝功能障碍等人群不能吃葵花瓜子。

1、糖尿病：

葵花籽含有糖和油。这种油会增加血脂。血脂会通过糖异生作用转化为葡萄糖，这会增加血糖，不利于糖尿病患者控制血糖。因此，糖尿病患者应尽量少吃葵花籽。

2、高脂血症患者、胆囊炎：

葵花瓜子脂肪含量很高，吃得太多后，会增加体内的血脂水平。因此，高脂血症和胆囊炎患者不应过度食用葵花籽。

3、肝功能障碍：

葵花籽中含有胆碱，可能导致肝细胞损伤或结缔组织增生，可能导致肝脏功能障碍，甚至导致肝组织坏死或肝硬化。建议人们保持多样化的饮食，避免偏食或挑食。