食用泡打粉对人体有害吗

食用泡打粉一般对人体没有危害。

食用泡打粉是一种填充剂，属于食品添加剂。其主要成分是苏打粉，用于快速发酵粮食产品。与水接触后，发酵粉溶解，碱性物质和酸性物质反应释放二氧化碳，使面团膨胀变软。少部分泡打粉还含有铝，过量摄入可能会增加患骨质疏松症、阿尔茨海默病和其他疾病的风险。因此，如果食品中发酵粉的质量和数量符合食品添加剂的标准，适度食用不会对身体造成损害。然而，如果长时间大量食用，可能对健康有害。

建议在日常生活中应适量食用泡打粉，避免食用过多，影响身体健康。