小米可以和大米一起做饭吗?

小米和大米可以一起煮。

小米和大米一起食用后对身体健康十分有益。大米偏凉而小米性温，从性能上能够一起煮。如果患者患有胃热情况可以多煮些大米，如果有胃寒的情况可以选择少放些大米，多放小米。小米和大米一起煮出来的粥饭，具有健脾胃促消化的作用，可以缓解便秘的症状。小米和大米不仅能够搭配一起煮食，而且大米和小米也可以分开来和绿豆一起煮粥喝，具有清热解暑的作用。

建议患者煮米时，泡大米的时间要相对较长，其不容易软，可先进行浸泡，最好等锅快开再放入。