小米跟黑米煮粥的功效

小米和黑米煮粥一般有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长等功效。

小米比大米含有更多的蛋白质。每100克含有1.7克脂肪和76.1克碳水化合物，营养不低于大米。普通谷物中不含的胡萝卜素含量达到每100克谷子0.12毫克，维生素B1的含量在所有谷物中居首位。除了吃，还可以用来酿酒。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应和免疫调节等多种生理功能。黑米中的黄酮类化合物可以维持血管的正常渗透压，减少血管脆性，防止血管破裂和止血。黑米具有抗菌、降血压和抑制癌细胞生长的作用。黑米还可以改善心肌营养，减少心肌耗氧量。

建议多吃清淡易消化的食物，少吃辛辣刺激、过于油腻的食物，要保证摄取均衡全面的营养，注意膳食平衡。