李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
羊肉炒韭菜可以吃。
韭菜性温，味辛辣，可补肾温阳，益肝益胃，调气血，润肠通便。羊肉性甘温，补虚、散寒、温、补气血；补肾益气，补虚，开胃强身；补益产妇，疏胸止带，助元阳，益精血。羊肉具有温脾胃、明目养肝、补血温经的疗效。韭菜中含有多种维生素、粗纤维等物质，能促进肠道蠕动，并具有一定的促进排便的保健作用。两种食材可以一起食用。
羊肉和韭菜不宜消化，如果胃肠功能不好，也应该适量食用，不要吃得太多。韭菜中含有大量不可消化的纤维素，会刺激胃肠道，引起脾胃虚弱者腹胀、腹痛、腹泻等不适。