猪肝煮红糖水的功效

猪肝煮红糖水有养血补血、补肝明目、补充营养、提高免疫力等功效。

1、养血补血：

猪肝富含铁和磷，是造血不可缺少的原料，吃猪肝汤有利于养血补血，适用于血虚、缺铁性贫血患者。

2、补肝明目：

红糖猪肝富含维生素A，经常吃猪肝汤可以补肝明目，适用于因肝血不足引起视力模糊、夜盲、干眼症、儿童麻疹后软化角化、血管翳等眼病患者。

3、补充营养：

红糖猪肝含有多种营养成分，富含维生素A和微量元素铁、锌和铜，新鲜可口，可以补充营养，有利于儿童的智力和身体发育。

4、提高免疫力：

猪肝还含有维生素C和微量元素硒，这是一般肉类食品中不含的，可以增强人体的免疫反应，抗氧化和抗衰老。猪肝含有的胆固醇较高建议患有高血压和冠心病的患者不能吃，以免加重病情。