老荠菜晒干后煮水的功效

老荠菜晒干后煮水有护目、健脑益智等功效。

由于荠菜富含胡萝卜素，进入人体后可转化为维生素A，可加速神经中视紫红质的合成，提高眼睛的视觉能力，防止视力丧失，缓解眼睛疲劳。同时，还可以促进智力发展和提高记忆力。处于发育阶段的青少年可以多喝水，这可以改善大脑功能。中老年患者饮用可以预防记忆力丧失和老年痴呆症。荠菜是十字花科的一种植物。具有很高的药用价值。具有调和脾脏、补水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病等。

建议对荠菜过敏的患者不要食用，如有不适，及时就医。