芒果黑斑削了还能吃吗

芒果黑斑剥皮后是否可以食用取决于黑斑情况。

1、芒果皮中含有多酚氧化酶。

通常芒果在运输或储存后会被挤压。果皮破裂后糖和树脂胶流出导致表面会形成黑点，引起果肉部分区域氧化发黑，如果内部果肉完好无损，在这种情况下切断后可以正常食用。

2、芒果放置时间过长，内部腐烂变黑、果肉柔软腐烂且有异味不能食用。

这类芒果含有大量细菌和其他微生物，不小心吃得太多会导致腹泻、腹痛等症状。所以不能食用。建议：芒果营养丰富，富含维生素C和胡萝卜素，对开胃、阻止恶心、止渴和利尿有益。食用时应与伴有的黑丝芒果区分开来，不宜食用伴有黑丝的芒果。过敏者应谨慎食用芒果。