血脂高、对羊肝过敏的人不能吃羊肝。吃羊肝的缺点和禁忌并不绝对。适度食用羊肝对一般患者无害，但过度食用可能会摄入更多的脂质，对血脂代谢造成一定负担等。相对的禁忌是对羊肝过敏的患者不应该食用。

1、吃羊肝的缺点是过量摄入可能会增加肝脏代谢负担，从而损害人体肝脏健康。

过多的脂质可能会导致血管老化和硬化，增加血液黏度，并增加动脉硬化的发病率。

2、对羊肝过敏的患者不建议食用羊肝，因为食用羊肝可能会引起过敏反应和身体不适。

建议饮食应注意肉类和蔬菜的结合，以满足身体的营养需求。