同时吃菠萝和吃虾会食物中毒吗?

同时吃菠萝和虾会不会食物中毒需根据吃的量决定，吃不太多一般不会中毒。

1、如果患者吃了很多新鲜的菠萝和虾，就会导致中毒。

因为虾含有5价砷，而菠萝富含维生素C，维生素C与虾中的5价砷结合在一起。维生素C会将5价砷氧化成3价砷，导致患者中毒。如果患者不吃太多菠萝和虾，一般不会有不良反应。

2、生活中吃菠萝虾时，可以用菠萝虾做菠萝虾球或菠萝甜虾。

这样，菠萝中的维生素C在高温环境中被破坏，不会与虾中的砷产生不良反应，也不会对人体造成伤害。建议在吃菠萝与虾时最少间隔半小时以上，这样会减少伤害。