14天的毛蛋的好处和危害

14天大的毛蛋具有治疗高血压、补充营养等优点，也具有导致中毒和感染的危害。

毛蛋是指在孵化过程中由于温度和湿度的影响，或由于沙门氏菌感染、寄生虫污染等原因而形成的鸡胚蛋，导致胚胎发育停止。毛蛋含有大量的维生素和钙，对高血压有治疗作用，但不建议吃毛蛋，毛蛋是停止发育的死胎，从毛蛋中吸收的营养很少。无论是标准的14天还是什么时间，都不建议吃毛蛋，由于毛蛋中激素含量高，不适合经常食用。大多数毛蛋含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。如果想吃毛蛋，必须烹饪煮熟后再吃。

建议在日常生活中，注意营养丰富的饮食，合理搭配，避免生冷、辛辣、刺激的食物。