红葱头的作用与禁忌

红葱头通常有增加骨密度、预防血栓等作用。

1、增加骨密度：

红葱头有助于增加骨密度，特别是对骨密度下降的绝经后妇女。更年期女性每天吃红葱头可以降低髋部骨折的风险，葱白中所含的硫化物对人体组织的形成有很好的作用，还有壮骨的作用。

2、预防血栓：

红葱头是已知唯一含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A能扩张血管，降低血液黏度。从而降低血压，增加冠状动脉血流量，预防血栓形成。红葱头中富含槲皮素，生物利用度很高。槲皮素有助于防止低密度脂蛋白的氧化，对动脉粥样硬化有重要的保护作用。禁忌：肠胃病、眼疾和皮肤病患者禁食。建议适量食用，避免海鲜、辣椒等刺激性强的食物。