红豆和红芸豆的区别和功效

红豆和红芸豆的区别一般包括外观不同、口感不同和营养功效不同。

1.外观不同：红芸豆大，呈肾状，而小红芸豆，大多呈长圆形，红芸豆有明亮的红色。红豆很小，大部分是长圆形，最常见的是深红色或紫红色。2.口感不同：红芸豆口感细腻，粉软，味道鲜美，满足感强，是一个很好的豆制品。红豆很难煮，在烹饪的同时，不是很软。3.营养功效不同：红豆有良好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿有疗效，红豆中所含的叶酸是产妇和哺乳期的良好食物。红芸豆味道甘甜，温和，性温，具有温中下气、益肠胃、止打嗝、补肾益气的作用，是一种很好的滋补食疗。

建议日常适量食用红豆和红芸豆，肠胃功能不良的患者不宜食用。