苦荞和黑苦荞有什么不同

苦荞和黑苦荞通常在生长环境、外观差异、产量方面、营养价值和价格方面等方面不同。

1、生长环境：

苦荞一般生长在海拔1500米以上的高山上，黑苦荞生长在海拔2500米以上的山地上。

2、外观差异：

苦荞的外壳为黄灰色，黑色苦荞为黑色。脱壳之后，差异将变小，黑苦荞只比苦荞略暗。

3、产量方面：

苦荞产量较高，一般每亩500斤左右，而黑苦荞的产量较低，通常每亩200斤左右。

4、营养价值：

黑苦荞被称为黑珍珠，其生物类黄酮芦丁含量是苦荞的3倍至5倍。

5、价格方面：

黑苦荞产量低，营养价值高，价格也高于苦荞。肠胃不适者不建议过多食用苦荞，以防消化不良。