通常情况下，水煮蛋的脂肪含量一般是2.5%左右。
每100克水煮蛋中一般含有2.5克的脂肪，而每100克鸭蛋中一般含有3克的脂肪，所以水煮蛋的脂肪含量比较低。鸡蛋中还含有丰富的蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素以及多种维生素，能够为身体补充所需要的营养，维持体内营养均衡。但要避免一次性食用过多，以免脂肪在体内堆积，从而出现肥胖的情况。
对水煮蛋过敏的人群要避免食用，同时血脂水平偏高、消化功能较弱、胆固醇偏高的人群也要避免食用。除此之外，存在肾脏疾病的患者也要减少食用，以免加重病情。
日常生活中，个人要养成良好的饮食习惯，多吃新鲜的水果和蔬菜，减少高脂肪、高糖、高盐食物的摄入，比如肥肉、蛋糕、咸菜等，还要减少咖啡、浓茶等刺激性饮品的摄入，有利于身体健康。