西红柿不能和土豆一起吃是真的吗

一般来说，西红柿和土豆可以一起吃，通常不会对人体健康产生不良影响。

土豆是一种淀粉类蔬菜，含有较多的淀粉分子，可以与西红柿中的蛋白质相结合，生成一种不易被人体消化吸收的物质，从而减少了西红柿的营养价值。且土豆中含有一种叫做茄尼定的有毒物质，如果摄入过量，可能会引起恶心、呕吐等症状。西红柿含有较多的维生素C、维生素A、有机酸等营养物质，有助于增强人体免疫力，且其含有的有机酸还可以促进胃酸分泌，有助于食物的消化和吸收。所以两者可以一起食用，一般不会对人体健康产生不良影响。

另外，建议对西红柿或土豆过敏的人群，不宜食用这两种食物，以免引起过敏反应，对身体健康不利。且注意不要过量食用，以免引起胃肠不适，出现腹痛、腹泻等症状。同时，注意保证饮食均衡，多摄入富含蛋白质和维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。