韭菜一般能炒牛肉，但是要注意适量。

韭菜中含有比较丰富的蛋白质、膳食纤维等营养成分，具有辅助润肠通便、提高身体免疫力等功效。牛肉中含有脂肪、维生素等成分，具有辅助提高抵抗力、增加食欲等功效。两种食物在一起炒着吃，并不会影响到各自的营养价值，也不会产生不利影响，所以可以一起吃。但是如果吃太多，可能会对胃肠道造成一定负担，从而引起腹胀、腹痛等不适症状，所以不可以大量吃。如果在吃完韭菜炒牛肉后，身体出现不适症状，要及时到医院就诊治疗。

在日常生活中，需要注意食物并没有治疗疾病的功效，如果身体不适要及时就医。平时也需要保持营养的均衡，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、黄瓜等，避免吃生冷、辛辣类食物，例如冰淇淋、麻辣烫等。可以适当参加户外运动，例如打乒乓球、打羽毛球等，有助于增强身体抵抗力。