菱角的功效与宜忌

菱角具有清热解暑、开胃等功效，但不宜过量食用。菱角是一种寒性食物，具有清热解暑、开胃等功效。

菱角中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物等营养成分，可以为人体提供所需的营养。菱角中还含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，起到预防便秘的作用。但如果过量食用菱角，可能会加重胃肠道负担，出现腹泻、腹痛等症状，不利于身体健康。

菱角可以与鲫鱼、排骨等食物一起炖，可以起到补充营养的作用，但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。