眉豆角的功效与作用及食用方法

眉豆角具有健脾利湿、消肿解毒、清热消暑等功效。可炒食、油炸、煮汤、做粥、泡酒等。

眉豆角，为豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子。味甘，性平。归心、脾经。具有消暑利湿，清热解毒，补肾健脾等功效。主治痈肿疮毒，肠痈，赤白下痢，风湿痹痛，劳伤咳嗽，水肿，痈肿疮毒，肠炎，痢疾，营养不良，食少，发热，盗汗，心悸等病症。

此外，眉豆角还具有清热解毒、化湿和中、解毒等功效，可用于治疗痈肿疮毒，肠痈，赤白下痢，风湿痹痛，劳伤咳嗽，水肿，痈肿疮毒，肠炎，痢疾等病症。眉豆角可炒食、油炸、煮汤、做粥、泡酒等。而眉豆角常用于烹调，如炒鸡蛋、炒饭、炒菜等。

但眉豆角并非适宜所有人群，对眉豆角存在过敏史者禁用，以免引起过敏反应。另外，对于孕妇和慢性病的患者禁止服用。擅自服用可能会对身体造成不良刺激，引起腹痛、呕吐等不适症状。

如果出现不良症状，建议患者及时前往正规医院就诊，遵医嘱治疗，不要盲目用药。