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猪心可以配什么炖汤

2023-04-09 09:09:02
李征|副主任医师营养科

天津市第一中心医院三级甲等

猪心一般可以搭配枸杞、红枣和黄芪等炖汤。

猪心富含蛋白质、核黄素、钙、维生素B1、维生素B2等营养物质,枸杞含有B族维生素、蛋白质、多种氨基酸等,红枣含有胡萝卜素、维生素B1、维生素C等,和猪心一起煮可以补充人体所需的各种营养元素。黄芪中含有黄芪多糖和黄芪皂苷,具有补益气血的作用。手术后正在恢复的患者或产后妇女,可用猪心、黄芪煲汤调理身体。

注意饮酒要适量,避免一次喝太多,以免增加肠胃负担,引起腹泻、腹痛等不适症状。平时注意均衡营养,多做运动,增强身体的抵抗力。