冰糖炖雪梨皮要不要削

冰糖炖雪梨一般不需要削皮。

冰糖雪梨具有清热解渴的功效，适用于外感温热病毒引起的发热、津液损伤、口渴等问题。冰糖雪梨具有滋阴润肺、养胃生津的功效，对身体各个器官都有很好的作用。有支气管炎或慢性咽炎的人，也可以在家多炖些冰糖和雪梨，因为冰糖和雪梨可以润喉。喉咙要一直保持湿润，有支气管炎或慢性咽炎的人可以多吃冰糖炖雪梨。不仅如此，冰糖炖雪梨，还有祛痰止咳的功效。因感冒或上火引起的咳嗽、痰多，可以冰糖煮雪梨，有化痰降火、润肺凉心的功效。

建议糖尿病患者慎用，脾虚痰湿者不宜过多食用。