马齿苋子怎么食用方法

马齿苋子通常可以生吃、熟吃、榨汁、泡水等食用。无论哪种食用方法，都具有清热解毒、凉血止血、止痢等功效。

1、生吃：

新鲜马齿苋子可以洗净，蘸酱，凉拌，醋腌。

2、熟吃：

新鲜马齿苋子可以和粳米一起煮成粥，也可以和绿豆一起煮成马齿苋绿豆汤。

3、榨汁：

新鲜马齿苋子可以榨汁饮用，可以浓缩有效成分。

4、泡水：

干马齿苋子可以用热水浸泡或煮沸，而不是茶。马齿苋子不宜与甲鱼同食，因为两者性寒，会导致消化不良和食物中毒。马齿苋子口感寒酸，不宜长期大量食用，以免引起肠胃不适。脾胃虚弱、虚寒体质的人不宜吃马齿苋子。