鲢鱼头的功效与作用

鲢鱼头一般有增强记忆、健脾益气和美容养颜等功效。

1、增强记忆：

鲢鱼富含蛋白质，蛋白质中含有丰富的DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，有利于提高记忆力和思维能力。鲢鱼脂肪中含有的卵磷脂还能降低细胞死亡率，改善神经系统功能，延缓大脑衰老，预防老年痴呆症。

2、健脾益气：

鲢鱼味甘，性温，入脾胃经，具有良好的健脾开胃、强身健体的功效。是一种高营养、低胆固醇的食品，富含优质蛋白质，适合脾胃虚弱、食欲不振、食少、疲倦、消瘦和营养不良者食用。

3、美容养颜：

鲢鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，能增强皮肤表层细胞的活力，使皮肤细嫩有弹性毛发乌黑柔软，有乌发养颜的功效。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白可以强身健体，美容养颜，是女性滋养肌肤的理想食品，对皮肤粗糙、脱屑、头发单纯脱落等有疗效。建议适量食用，痛风患者不宜食用。