菇类煮熟可以隔夜吗

菇类煮熟可以隔夜。

一般来说，如果菇类煮熟并妥善保存，可以在隔夜食用而且不会变质，但需要充分加热后再次食用。煮熟的菇类可以隔夜食用。需要注意的是，建议用保鲜膜密封，并应妥善放在冰箱和冷冻柜中，以避免在室温下变质和滋生细菌。第二天晚上再次进食时，需要在进食前充分加热，因为高温可以有效杀死残留的微生物，以免引起胃肠炎。但是，不建议吃隔夜饭，因为隔夜饭不仅容易滋生细菌，而且营养成分也会大大流失。

建议患者日常生活中在做饭时可以少做，尽量吃新鲜的，以免细菌感染。