鸡肝汤的功效与作用

鸡肝汤具有保护视力、增强免疫力、补血等功效与作用。

1、保护视力：

鸡肝汤中含有丰富的维生素A，可以保护眼睛、维持正常的视力，同时可以防止眼睛干涩、缓解眼疲劳，比较适合夜盲症患者食用。

2、增强免疫力：

鸡肝汤中还含有丰富的维生素C以及微量元素硒等，可以增强机体的免疫反应，从而增强体质，降低疾病的发生率。

3、补血：

鸡肝汤中富含铁元素，可以促进血红蛋白再生，起到补血的作用，一般可以用于治疗贫血。鸡肝汤中胆固醇含量较高，因此需要适量食用，过多食用会导致胆固醇血症。