菌菇类放冰箱三天了还能吃吗

菌菇类放冰箱三天之后一般不能吃。

新鲜蘑菇不能在冰箱里吃大约3到5天，而干蘑菇如果密封的话可以在冰箱里保存大约两个月。因此，水分含量高的蘑菇贮藏时间较短，而水分含量低的蘑菇贮藏时间较长。新鲜蘑菇的含水量和呼吸作用都很强，会蒸腾出一些水分。因此，如果储存在冰箱里，蘑菇表面会出现大量的水，蘑菇很容易滋生细菌和腐烂。因此，新鲜蘑菇在冰箱中的储存时间较短。

建议平时注意蔬菜冰箱冷藏，保存一周以内没有问题，但是需要在三天内食用，防止滋生细菌，避免剩菜隔夜吃。