泥鳅是发物吗?什么人不能吃?

泥鳅确实属于一种发物，人吃之后会造成过敏对身体有很大危害。

本身属于一种水产品，其中含有大量的蛋白质。这种泥鳅摄入体内之后有可能会导致过敏症状加重，出现全身的红斑、丘疹、瘙痒、水疱等症状，所以建议有过敏性疾病的人群推荐不要吃泥鳅。而从营养学的角度看，泥鳅之中的维生素、纤维素含量比较丰富，可以促进肠道蠕动，改善便秘现象。但是需要注意要全部做熟以后再吃，因为泥鳅中的寄生虫含量比较高。

日常生活中可以吃一些有营养的食物，多注意休息。