猪肝瘦肉芥菜汤的功效

猪肝瘦肉芥菜汤主要可以起到利肺化痰、消肿散结等作用。

芥末进入肺经络，因此对于因冷饮引起的咳嗽、咳痰、痰瘀气逆、胸膈饱胀，如果适当食用芥末汤，可以起到明显的化痰止咳、益肺祛痰的作用。此外可以消除肿胀和硬结，因此对于牙龈肿大、乳痈、痔疮、冻疮等，如果使用得当可以通过其辛辣温热的特性很好地消肿，散瘀的效果会更加明显。此外猪肝富含维生素A，可以保护眼睛，帮助维持正常视力，改善眼睛干燥和疲劳。

建议荠菜和猪肝应避免与鲫鱼一起食用，以免刺激身体导致发生水肿。