过期的牛奶一般是能煮着喝的，但是要控制好温度。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙等，适当喝牛奶能够补充身体所需要的营养，而且在一定程度上还可以促进骨骼的生长和发育，对身体有一定的好处。如果已经过期，可能会导致大量的细菌滋生，如果煮着喝可能会影响口味。而且也可能会加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，对身体造成一定伤害。
如果出现上述不适症状，患者可以通过腹部顺时针按摩的方式，能够促进胃肠道蠕动，有利于症状的改善。也可以在医生的指导下服用双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行治疗，能够维持肠道内的菌群平衡。
日常生活中，养成良好的饮食习惯，适当吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，避免吃辛辣刺激、寒凉的食物。一旦出现不适症状，建议患者立即就医。