白木耳的功效与作用及营养

白木耳具有提高免疫力、滋阴养胃的功效。

白木耳又名银耳，具有润肺生津、补气血、滋肾填精的功效，对治疗呼吸道疾病、保护肝脏、提高免疫力有一定的作用。中医认为，白木耳味甘，淡，性平，归肺胃经。具有滋阴润肺、补气血、滋肾填精的功效，常用于呼吸系统疾病的食疗保健。科学研究表明，白木耳的主要活性成分是银耳多糖，对慢性支气管炎、肺心病、肺结核等呼吸道疾病有一定疗效，并能保护肝脏，有助于提高肝脏的解毒能力。同时，银耳多糖能促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力，从而抑制肿瘤。此外，白木耳中的天然特色胶质及其养阴作用，有利于护肤。白木耳中丰富的膳食纤维有助于改善便秘和肠道功能。白木耳富含多糖，能刺激淋巴细胞转化，促进抗体形成，从而提高机体免疫力。白木耳含有丰富的膳食纤维，可以降低食物的胆固醇，从而降低血液中的胆固醇。白木耳中的磷脂具有健脑、安神、改善血管功能的作用，适合中老年人食用。长期食用白木耳，会增强机体免疫力，增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。还具有滋阴的功效，长期服用能滋润调理肌肤。富含磷脂，能消除肌肉疲劳。所以当身体出现干咳、肺热、月经不调、胃炎、便秘等症状时，可以长期食用，对身体有很好的调节作用。同时具有强精补肾、润肠胃、补气血、润肺生津、健脑提神、美容润肤、延年益寿的功效，适合长期服用和食用。

建议患者多喝水，尽量保持清淡饮食，不吃任何不洁食物，不要影响身体健康，多吃新鲜的蔬菜和水果，适当地进行体育锻炼，有助于身体健康。