冷藏过的香蕉能吃吗

冷藏过的香蕉一般可以吃。

香蕉冷藏后一般不会产生有毒物质，食用后不会对人体产生很大影响。通常在没有出现变质的情况下是可以吃，但是需要注意的是，刚从冰箱里拿出来的香蕉是冰，吃了会对脾胃造成一定刺激。对于正常人吃后可能不会有太多身体不适，但对于胃肠功能较弱的人，建议将其稍微放一放，直到恢复到室温，以避免腹痛和腹泻。

建议不能及时吃完香蕉，用清水稍微清洗一下外面，去除表面的乙烯，并用保鲜膜包裹根部，以减少香蕉本身释放的乙烯，从而延长香蕉的保质时间。