杏仁油能不能直接喝需要根据杏仁油的种类决定。
杏仁油一般分为甜杏仁油和苦杏仁油，甜杏仁油一般可以直接饮用，而苦杏仁油一般不能直接饮用。甜杏仁油一般从杏仁核中提取，含有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和膳食纤维等营养成分。是一种中性基础油，可以直接饮用，也可以制成甜品。苦杏仁油是从蔷薇科植物杏或西伯利亚杏等杏的干燥成熟种子中榨出，苦涩无毒。一般入药，具有清热解毒消肿的功效。苦杏仁油在加入苯甲醛等化学成分后加工成精油，或经过加工后用作化妆品原料、润滑剂和涂料等，苦杏仁油有毒通常不能直接饮用。
建议饮食清淡，均衡营养。