杏仁醋的功效一般有强壮身体、提高抵抗力、促消化、促吸收等。
1、强壮身体：
杏仁醋富含维生素和氨基酸，能与体内钙合成醋酸钙，增强钙的吸收，使身体强壮。
2、提高抵抗力：
杏仁醋还富含维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，可以防止细胞癌和细胞衰老，并增加身体的抵抗力。
3、促消化：
杏仁醋还可以加快胃肠蠕动速度，促进消化液分泌，增加胃液浓度，促进消化，减少食物转化为脂肪的机会。
4、促吸收：
醋的酸度可以溶解食物中的营养成分，促进人体吸收食物中的钙、磷等营养成分。建议胃溃疡、胃酸过多、糖尿病患者等人群不宜食用。