洗的黑豆不晾干直接炒可以吗

洗的黑豆不晾干一般可以直接炒。

炒黑豆可以补充蛋白质，维持人体生长发育的需要，使人精力更加充沛。炒黑豆还含有花青素，对眼睛有好处，可以提高视力。炒黑豆不含胆固醇，其中所含的植物甾醇不能被人体吸收利用，但能加速粪便中甾醇的排泄，避免胆固醇在体内过量堆积，预防动脉硬化。炒黑豆含有粗纤维和低聚糖，常吃炒黑豆可以提供食物中的粗纤维，会促进消化，帮助肠道蠕动，顺利排除胀气和毒素，预防便秘。

建议容易上火的患者不要吃黑豆，黑豆炒熟后，通常孩子也不宜多吃。