菱角的功效与作用禁忌及食用方法菱角

菱角具有清暑解热、补脾益气、促进肠道蠕动的功效。禁忌脾胃虚寒、肾阳不足者，对菱角过敏者。食用方法蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。

1、功效作用：

菱角具有清热解暑解毒的镇静作用，饮用后能缓解口苦、口渴、喉咙痛。菱角能补益脾胃，强身健体，强身益气。适当地吃菱角有助于提高身体素质。菱角富含纤维素，能促进肠道运动，从而促进排便。

2、禁忌：

菱角性寒，脾胃虚证、肾阳虚者不宜食用，以免腹泻腹痛。菱角含有少量异基因蛋白质，体质过敏的人不宜食用。

3、食用方法：

菱角可以水煮食用，也可以炒菜、煲汤、煮粥食用。建议平时养成良好的饮食习惯，多喝水，适当进行户外运动提高身体免疫力。