胡萝卜一般可以跟平菇一起煮。

胡萝卜含有丰富的膳食纤维，吸水性强，在肠道里容易膨胀。可以加强肠道的蠕动，从而通便。胡萝卜富含β-胡萝卜素，人体食用后可转化为抗氧化剂，减少人体内的自由基，增强人的体质。胡萝卜富含维生素A，对眼睛有保健作用，能有效消除眼疲劳，治疗干眼症，预防夜盲症，从而起到保护眼睛的作用。平菇富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质元素，能为人体补充营养。平菇富含粗纤维，能促进肠道蠕动，加速身体新陈代谢。两种食物一起吃，可以补充营养，促进新陈代谢。

过敏体质的人禁止食用，饮食要适量，避免暴饮暴食，造成身体不适