为什么黑豆用水泡了之后,水是黑的?

因为黑豆含有天然色素，是正常现象。

黑豆中含有的不饱和脂肪酸能促进胆固醇代谢，降低血脂，预防心血管疾病。黑豆还含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，防止便秘，所以也是很好的减肥产品。另外，黑豆浆不像黄豆浆那么凉，喝多了也不会拉肚子。还可用于治疗风湿病，具有抗衰老的作用。黑豆味甘，有健脾、利尿、解毒的功效，对水肿、体虚、中风、肾虚等多种疾病有明显疗效。此外，任何食物中毒或药物中毒都可以用黑豆汁和甘草汤解毒。

建议平时多注意锻炼身体，提高自身免疫力，多吃一些水果与蔬菜，做到不抽烟，不喝酒。