魔芋豆腐是发物吗?什么人不能吃

魔芋豆腐不属于发物，消化系统不好和偏寒体质的患者尽量避免食用。

魔芋豆腐就成分而言，与马铃薯和山药等其他块根没有本质区别，所以不属于发物。魔芋豆腐是碱性食品，胃酸分泌过多或消化不良的患者应避免食用，食用后可能加重胃肠道负担，引起腹胀或腹痛，甚至影响正常消化。魔芋豆腐也是一种凉性食物，体质偏寒或脾胃虚弱的人应避免食用，大量摄入后，可能会导致体内寒气更加严重，对于偏寒体质的女性影响也比较严重，可能会出现宫寒或者是痛经。

魔芋豆腐中含有葡甘露聚糖，能够阻止对于糖和脂肪等过度吸收，适量食用可以让血糖处于稳定的状态。