煮花生和黄豆的水能喝吗

煮花生和黄豆的水可以喝，对人体通常不会造成不良影响。

花生含有大量的蛋白质、维生素和脂肪物质等营养物质，这是花生油的主要来源。花生中的酚类物质在煮沸后会被稀释在水中，具有较强的抗氧化作用，可以起到抗衰老，补血和止血等作用。黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪和各种氨基酸等营养成分，在水中煮沸后，黄豆中的许多营养物质被释放到水中。日常生活中喝煮花生和黄豆的水，可以滋润皮肤，抵抗皮肤衰老。

花生和黄豆中含有的脂肪较高，高血压的患者应避免食用，以免不利于控制病情。