菱角粉的功效与作用及禁忌

菱角粉一般有预防癌症、健脾和胃、解酒排毒等功效与作用，秋季痢疾患者忌多食菱角粉。

1、预防癌症：

菱角粉保留了新鲜菱角粉中的丰富营养，还含有一种天然物质AH13，是一种重要的抗癌成分。能阻止人体内的致癌物质，防止人体细胞癌变，可显著降低人体癌症的发病率。

2、健脾和胃：

菱角粉是一种具有滋补作用的保健食品。食用后，可以补脾胃，解除脾胃虚寒，改善脾胃消化功能，对补气有重要作用。也可调理脾虚，胃肠不和，消化功能紊乱。

3、解酒排毒：

菱角粉可以加快酒精在人体内的分解代谢，还能缓解恶心、口苦、咽痛等不良症状。同时还能减少酒精对人体肝脏的损害，预防酒精性肝炎、脂肪肝等疾病。建议患者菱角粉不要和猪肉同食，以免引起肠胃功能不适。同时，食用时注意饮食清淡，少吃辛辣刺激的食物。