水芹菜的作用与功效

水芹菜的作用与功效一般是润肠通便、镇静安神和补铁等。

1、润肠通便：

水芹菜适合便秘患者食用，因为水芹菜含有丰富的膳食纤维，有利于促进胃肠蠕动，增加粪便湿度，从而促进排便。

2、镇静安神：

水芹菜含有丰富的植物碱，具有镇静作用，失眠、睡眠质量差的患者可以食用。

3、补铁：

水芹菜含有丰富的铁，有利于补铁，从而促进血红蛋白的产生，增加血容量。缺铁性贫血患者可以使用。建议脾胃虚寒、肠道虚弱、血压低患者禁止食用，以免加重病情。同时，水芹菜性凉滑，富含膳食纤维，不易消化，所以要注意控制食量，以免导致腹胀、腹泻等症状。