百合煮熟有点苦能吃吗

百合煮熟有点苦一般是不建议吃的。

百合是一种常见的中药，同时也用作食物，味甘、性寒，具有清心安神、养阴润肺的功效，可以用于治疗阴虚燥咳、失眠多梦、精神恍惚等不适症状。一般将百合进行蒸煮后，会出现微微发苦的情况，此时属于正常现象，可以不用过于担心，也不需要特殊治疗。但如果在食用过程中，出现了明显的苦味，则可能是由于百合本身带有一定的苦味，或者是烹饪的方式不当，导致百合本身的苦味增加，这种情况下一般是不建议食用的。

通常在食用百合时，一定要将百合清洗干净，并去除表面的硬皮，以免刺激胃肠道。同时要注意适量食用，不宜多吃，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。在平时要注意饮食清淡，少吃辛辣、刺激、油腻的食物，如辣椒、大蒜、肥肉等。